Resep Bakso Daging Sapi, Spesial Untuk Anda
Bagi yang suka makan daging, berikut ini akan kami sajikan resep untuk membuat bakso daging sapi yang pastinya spesial. Dan ini merupakan solusi tepat bagi anda yang bingung untuk menentukan variasi masakan dari bahan dasar daging.
Seperti apakah resepnya?
 |
| Bakso daging sapi |
Berikut ini cara membuat bakso daging sapi, beserta kuahnya. Silahkan disimak ya.
Cara Membuat Bakso Daging Sapi dan Kuahnya
Bahan Membuat Bakso Daging Sapi:
- 50 gr tepung sagu/kanji
- 350 gr daging sapi
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 100 cc air es
- 3 sdt garam
- 1 butir telur.
Bahan kuah bakso:
- 2 btg daun bawang, iris
- 6 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- 2 ltr air
- 1/2 sdt merica
- 600 gr lutut/tulang sapi.
Bahan pelengkap:
- Bawang goreng
- 150 gr mie kuning basah
- 100 gr bihun
- Pangsit goreng.
Cara membuat kuah bakso:
1. Haluskan bawang putih, garam
dan merica.
2. Didihkan air dengan isi bumbu tersebut dan campur dengan tulang. Masak hingga mendidih, lalu saring.
Cara membuat bakso sapi:
1. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Giling daging hingga halus.
2. Campurkan daging tersebut dengan tepung sagu, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan sebelumnya, air es dan telur. Aduk hingga rata.
3. Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan apinya.
4. Ambil adonan bakso dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera anda.
5. Celupkan adonan bakso ke dalam air rebusan, lakukan sampai adonan habis.
6. Nyalakan kembali api yang tadi dimatikan, kemudian masak hingga baksonya mengapung. Apabila baksonga mengapung, itu adalah tanda sudah matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
7. Cara penyajiannya siapkan mangkuk, kemudian tata mie kuning basah dan bakso di atas mangkok. Lalu tuangi dengan kuah yang tadi dibuat, dan di atasnya taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
8. Tambahkan bahan pelengkapnya lainnya seperti pangsit dan bihun.
10. Sekarang bakso sapi sudah siap untuk disajikan. Sebaiknya disantap selagi panas atau hangat.
Hmmm.. Pastinya resep di atas akan menggugah selera anda. Hidangan di atas direkomendasikan agar anda merasakan nikmatnya bakso dengan takaran daging yang banyak. Biasanya bakso yang anda beli dipinggiran kadar dagingnya lebih sedikit daripada tepungnya. Jadi, bisa anda coba untuk mempraktekkan resep di atas, dijamin keluarga besar anda pasti akan sangat menyukainya.
Selamat memasak!
(Sumber: Resepmasakalengkap.com)